月饼机适用范围及特点 　　一． 该包馅机适用于各种包馅类产品，如豆沙、莲蓉、五仁馅等较干物料。制出的产品馅、皮比例可任意调整，制品大小统一，外形美观 　　二． 控制系统是由触控屏plc人机界面，具配方储存记忆功能，无需重复测重。操作方便。 　　三． 本机机械耐用，主要电器控制原件均采用产品，保证长时间正常运行。 　　四． 不锈钢外型设计封装，卫生清洁耐用。 　　月饼机的性能特点 　　月饼机技术参数 　　型号 sz-64型月饼自动包馅机 　　规 格 30-80 个/分钟［20-250克］ 　　净 重 400kg 　　额定输入功率 1.9kw 　　额定电压 380v 　　额定频率 50hz 　　外形尺寸 1130*920*1430mm 　　皮馅比例 2 ： 8 8 ： 5 　　适用范围 　　多功能包馅机sz-64 　　一． 该机适用于月饼等各类包馅食品制作 　　二． 控制系统是由触控屏plc人机界面，具配方储存记忆功能，无需重复测重·操作方便。 　　三． 本机机械耐用，主要电器控制原件均采用产品，保证长时间正常运行。 　　四． 不锈钢外型设计封装，卫生清洁耐用。 　　旭众月饼机携手江西景德镇瑶园食品共创美好未来 　　　旭众月饼机挣脱传统只能做月饼束缚，现在的月饼机除了可生产月饼还可做喜饼等别的包馅类产品，当然也包括各种不包馅产品，经典例子是：景德镇的“咸水粑”，这个算是月饼机在产品种类上的一次革命。 给大家讲个故事 　　江西景德镇“瑶园”董事长张顺标家境贫寒，上完初中就辍学回家了。不想一辈子做打工仔的张顺标，就想到了回家乡创业，于是成立了现在的“瑶园”食品公司，怎么把企业做大，利用自己创造的平台带领更多乡亲致富呢？“我有销售渠道、有品牌优势，而村里农户有种茶叶的，有种油茶的，有种木耳、香菇的，如果牵头办个合作社，把这些零散经营的农户聚在一起，‘抱成团’就可以资源共享了，”2007年7月，张顺标联系了十几家农户，成立了瑶园农副产品专业合作社。企业由单一的加工生产转型为联合多家农户一起经营的农民专业合作社，采取以猪肉加工为，兼带种养深加工的农民专业合作组织模式。08年，合作社农产品销售收入就超过了800万元。“镇里有两千多名农民跟着我们干，收入比原来强多啦，”张顺标自豪地说。 　　2010年“瑶园”董事长来到旭众，拿出他们生产的碱水粑给我们技术师傅看，师傅看后根据这种产品的工艺向他推荐了我们的月饼机，因为这种碱水粑原材料特殊，粘性非常大，而月饼包馅机的性能刚好适合，使做出的产品光滑没有气泡，产品美观大方。机器采用的变频式控制系统，让用户能更简单方便的操作这台机器，（越成熟的技术才会有操作越简单的机器）对于操作人员没有特定的约束，并非一定要专业人士才可以。，这位董事长对于旭众月饼成型的成型情况非常满意，当场就定了月饼包馅机跟成型机，订购后旭众食品机械有限公司有师傅免费上门安装，调试，培训操作机器，还有后续的跟踪服务。 　　在当地带动的当地百姓致富起来的同时，“瑶园”食品工厂也在张董事长的带领下走上了轨道，成为当地“小产业带动大产业”的企业，生产的产品目前已经销往全国各地了，他已不再是当初那个家境贫寒，辍学打工的张顺标了，他已成为一个企业的了。并且被江西景德镇当地多家媒体竞相报道。 　　2011年，“瑶园”董事长再次出现在旭众食品机械有限公司，这次就他本人发生了巨大的变化，他开着自己的新车来了，穿着更是光鲜，人也是红光满面，见到我们的同事就说：“买了你们这机器还真是不错，节省了大量的劳动力，提高了生产产量，节约了成本，厂房扩建了，设备增加了，我又来订购你们的机器了。”这次他定了一整套加工设备，经过与旭众技术师傅的沟通后，在之前原有的基础上应张董事长要求做了改进。 　　“瑶园”碱水粑销往全国也引起了各地地方热烈的反响，都去江西景德镇“瑶园”参观过后，知道她们所用的设备是从旭众订购的后纷纷来电咨询这套机器，目前各个地方很多客户引进这套设备来生产产品，纷纷走上创业致富的道路。 　　关于月饼的小知识 月饼分类我国月饼品种繁多，按产地分有：京式、广式、苏式、台式、滇 式、港式、潮式、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类。 相关分类简介如下： （1） 广式月饼。广式月饼是目前大的一类月饼，起源于广东及周边地区，目 前已流行于全国各地，其特点是皮薄、馅大，通常皮馅比为2：8，皮馅的油含量高于其它类，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出，突出的代表是广州莲香楼及广州酒家的白莲蓉月饼。 （2）京式月饼。京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4：6，以馅的特殊风味为主，口感脆松，主要产品有北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等。 （3）苏式月饼。苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，其主要特点是饼皮酥松，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼，主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等。 （4）滇式月饼。滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区，目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮酥松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味，主要产品是昆明吉庆祥生产的云腿月饼。 （5）其它月饼。其它帮式的月饼相对量较少，如冰皮月饼、果蔬月饼、海味月饼、椰奶月饼、茶叶月饼等。